Chế độ ăn kiêng Kefir

Chế độ ăn kiêng kefir, ngoài việc giảm thêm cân, còn mang lại những lợi ích vô giá cho cơ thể. Kefir bình thường hóa giấc ngủ và hoạt động của hệ thần kinh, có tác dụng lợi tiểu nhẹ, làm sạch dạ dày và ruột, thúc đẩy sản xuất dịch tiêu hóa và thậm chí làm dịu cơn khát. Đúng vậy, bạn cần nhớ rằng chúng ta đang nói về kefir thực sự, thức uống nằm trong danh sách những thực phẩm lành mạnh nhất trên thế giới. Tốt nhất là bạn nên tự chuẩn bị kefir từ bột chua. Nhưng nếu không có thời gian, hãy mua kefir trong cửa hàng, tiện theo dõi thời gian sản xuất. Kefir dùng một ngày rất tốt cho đường ruột, nó chứa ít cồn (một người bạn đồng hành không thể tránh khỏi của quá trình lên men) và hàm lượng vi sinh vật. Kefir hai ngày chứa một lượng tối ưu các enzym và vi sinh vật. Kefir ba ngày chứa lượng tối đa các chất này, cũng như carbon dioxide, chất gây kích ứng niêm mạc đường tiêu hóa.

Hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều coi trọng kefir, điều này hoàn toàn hợp lý, bởi vì đây là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp thực sự độc đáo được cơ thể hấp thụ tốt và chứa rất nhiều chất hữu ích cho nó. Bản thân các nhà dinh dưỡng học, và những người hâm mộ tất cả các loại chế độ ăn kiêng kefir, và những người thích thức ăn nhẹ đều biết rõ rằng kefir là một chất thay thế tuyệt vời cho một số loại thực phẩm tiêu hóa kém. Ví dụ, nó có thể được sử dụng thành công như một loại sốt salad thay vì kem chua hoặc mayonnaise.

Phiên bản mono-kefir hoặc sản phẩm đơn lẻ của chế độ ăn kiêng này được coi là hiệu quả nhất hiện nay, nhưng nó rất khó: trong ba ngày, chỉ tiêu thụ kefir - 1, 5 lít mỗi ngày cho 5-6 liều đều đặn. Kefir nên không có chất béo, tốt nhất là 1% và không có bất kỳ chất phụ gia nào. Một chế độ ăn kiêng kefir nghiêm ngặt có thể chứa một số loại rau ngọt, chẳng hạn như 2-3 lát bí đỏ hầm. Tuân thủ chế độ ăn kiêng này trong 5 ngày sẽ cho kết quả tốt nhất: cơ thể sẽ được thanh lọc, ít nhất 3-4 kg cân nặng thừa sẽ biến mất, nhưng trong trường hợp này bạn có thể phát sinh chứng không thích kefir dai dẳng.

Một chế độ ăn kiêng dựa trên kefir như vậy rất khó chính xác bởi vì nó cũng khó thoát khỏi nó cũng như bắt đầu quan sát. Chỉ những người có cơ thể được chuẩn bị lý tưởng cho những biến động như vậy về "cung cấp năng lượng" mới có thể thử chế độ ăn kiêng này. Ngoài ra, tiêu thụ một lượng lớn sản phẩm này trong vài ngày có thể gây khó chịu đường ruột. Khi kết thúc chế độ ăn kiêng kefir, một người, theo quy luật, ước mơ duy nhất một điều - ăn đủ! Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể rất có hại cho cơ thể. Chính vì lý do này mà một số chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiếp cận một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt với kefir, trước đó đã tham khảo ý kiến bác sĩ và bắt đầu với những ngày nhịn ăn kefir, bởi vì đôi khi một ngày nhịn ăn một tuần có thể cho kết quả tốt hơn việc tra tấn cơ thể hàng tháng. .

Ngoài ra còn có một phiên bản nhẹ nhàng hơn của chế độ ăn kiêng kefir dành cho những người đã sẵn sàng từ bỏ các món ăn thông thường và yêu thích của họ trong suốt bảy ngày. Chế độ ăn kiêng kefir này có nhiều calo và đa dạng hơn so với chế độ ăn kiêng mono kefir, và thậm chí người ta còn tin rằng nó hữu ích hơn nhiều chế độ ăn kiêng đơn khác.

Trong biến thể này, thịt và cá ở dạng tự nhiên được thêm vào kefir với số lượng nhỏ, tức là không có muối, gia vị và các chất phụ gia khác. Thể tích kefir hàng ngày hơi thay đổi - 1-1, 5 lít cho 5-6 liều.

Chế độ ăn kiêng Kefir trong bảy ngày

• Ngày đầu tiên: 5 củ khoai tây luộc hoặc nướng + kefir.
• Ngày thứ 2: 100 g ức gà luộc, có thể thay thế bằng gà tây. Không sử dụng nước dùng.
• Ngày thứ 3: 100 g thịt nạc luộc, không dùng nước dùng.
• Ngày thứ 4: 100 g cá biển luộc và cá ít béo: cá bơn, cá minh thái, cá bơn, cá navaga.
• Ngày 5: 1 kg trái cây và rau, chia cả ngày. Đó có thể là kiwi, dứa tươi, táo, lê, hồng, dưa chuột tươi, cà tím, bí xanh, cà chua, bí đỏ, củ cải đường, nhưng chuối và nho nên được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn.
• Ngày thứ 6: chỉ có kefir và thể tích có thể tăng lên đến 2 lít.
• Ngày thứ 7: uống ít nhất 1, 5-2 lít nước khoáng trong ngày.

Vào ngày thứ 8, bạn có thể trở lại chế độ ăn uống bình thường với hạn chế thức ăn béo, đường và tinh bột. Kefir vẫn có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống với số lượng 0, 5-1 lít mỗi ngày giữa các bữa ăn. Nó phải không có đường và càng không có chất béo càng tốt. Bạn có thể “ngồi” ăn kiêng như vậy không quá 1 lần trong 2 tháng.

Chế độ ăn kiêng trên Kefir "Star"

Chế độ ăn kiêng Star Kefirnhẹ hơn một chút so với lựa chọn trên, nhưng có sự khác biệt về thời gian của chế độ ăn kiêng này: nó nên xen kẽ với các tuần ăn kiêng thông thường của bạn cho đến khi bạn đạt được kết quả mong muốn . Đó là, một tuần ăn kiêng kefir, một tuần ăn các bữa ăn thông thường với một số hạn chế, không có bánh mì, thức ăn béo, cay và ngọt.

Quá trình dinh dưỡng bao gồm 6 bữa một ngày vào các khoảng thời gian đều đặn: 8. 00, 10. 00, 12. 00, 14. 00, 16. 00 và 18. 00 - đây là bữa cuối cùng, sau đó thậm chí không nên uống nước. Nhân tiện, việc sử dụng nước là khá hạn chế - không quá 0, 5 lít mỗi ngày, tự nhiên, đun sôi, không có đường và vẫn còn. Những người thích uống cà phê vào buổi sáng được phép uống 1 tách cà phê không đường. Tuy nhiên, họ vẫn được khuyến khích kéo nhau lại và chuyển sang uống trà, trong đó có hàm lượng caffeine gần như tương đương, và lợi ích mang lại lớn hơn nhiều.

Trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, bạn nên thực hiện quá trình làm sạch ruột nhân tạo. Tôi phải nói rằng thủ tục này là khó chịu, nhưng, bạn thấy đấy, vì nó là cần thiết cho trường hợp này, bạn có thể chịu đựng nó. Nếu bạn quyết định sử dụng thuốc nhuận tràng, thì bạn cần phải hỏi ý kiến bác sĩ. Hãy nhớ luôn luôn cẩn thận với các loại thuốc.

• Ngày đầu tiên: 400 g khoai tây nướng không muối + 500 ml kefir 1% ít béo.
• Ngày thứ 2: 400 g phô mai ít béo + 500 ml kefir.
• Ngày thứ 3: 400 g trái cây, trừ chuối, nho và hồng, + 500 ml kefir 1%.
• Ngày thứ 4: 400 g ức gà luộc không muối + 500 ml kefir 1%.
• Ngày thứ 5: 400 g hoa quả, giống ngày thứ 3 + 500 ml kefir 1%.
• Ngày thứ 6: 1, 5 lít nước khoáng.
• Ngày thứ 7: 400 g trái cây + 500 ml kefir 1%.

Đối với những người đam mê không muốn chia tay với chế độ ăn kiêng và thắt chặt nó, một lựa chọn chẳng hạn như chế độ ăn kiêng 9 ngày với kefir với táo, cung cấp sự thay thế của kefir và táo trong 9 ngày, cũng có thể . Ba ngày đầu tiên bạn cần uống 1, 5-2 lít kefir mỗi ngày, ba ngày tiếp theo, ăn 1, 5 kg táo mỗi ngày, sau đó ba ngày tiếp tục uống kefir. Tại sao táo, bạn hỏi? Có, bởi vì trong ngõ giữa của chúng tôi với bạn, loại trái cây đặc biệt này là phổ biến nhất và giá cả phải chăng, bất kể mùa nào. Và cho đến nay, đơn giản là không có người thay thế xứng đáng cho anh ấy. Chế độ ăn kiêng thực sự quá khắc nghiệt. Trong khi sử dụng nó, bạn có thể bị chóng mặt và cảm giác yếu ớt. Nếu bạn cảm thấy những triệu chứng này, hãy thêm một ít phô mai hoặc một quả trứng luộc vào chế độ ăn uống của bạn, làm cho mình một món salad trái cây hoặc rau. Rốt cuộc, chế nhạo cơ thể của bạn rõ ràng không được bao gồm trong chương trình giảm cân của bạn.

Và đây là một phiên bản khác của chế độ ăn kiêng kefir, giống như phiên bản trước, được xây dựng trên nguyên tắc luân phiên và được thiết kế trong 9 ngày. Cứ ba ngày lại tính một lượng thức ăn nhất định. Ba ngày đầu: 1% kefir với bất kỳ số lượng nào và 100 g gạo luộc không muối mỗi ngày. Ba ngày tiếp theo: 1% kefir và 100 g ức gà luộc cũng không có muối mỗi ngày. Và ba ngày cuối cùng: kefir và táo tùy thích.

Kefir là một phần của nhiều chế độ ăn kiêng. Vào mùa hè, khi bạn có nhiều dưa chuột tươi tự làm, bạn có thể thử chế độ ăn kiêng kefir với dưa chuột. Tôi phải nói rằng một chế độ ăn kiêng rất hiệu quả, nhưng một lần nữa, không phải ai cũng sẽ sống sót qua nó. Ngoài ra, bạn không nên mắc các bệnh về đường tiêu hóa. Để được an toàn, một người tự tin vào sức khỏe của mình sẽ không bao giờ gặp khó khăn khi tham khảo ý kiến bác sĩ. Nếu không có vấn đề gì về sức khỏe, và bạn hoàn toàn không cảm thấy xấu hổ với sự kết hợp giữa kefir và dưa chuột, thì hãy điều chỉnh cơ thể trong bảy ngày tích cực giảm cân bằng chế độ ăn kiêng này. Bằng cách này, chỉ trong một tuần bạn có thể thoát khỏi 4-6 kg đáng ghét. Tất cả thời gian này, bạn chỉ cần uống nước sạch không có ga, tối đa 1, 5 lít mỗi ngày và trà xanh không đường. Các bác sĩ dinh dưỡng cũng khuyên trong giai đoạn này nên hỗ trợ cơ thể bằng các loại vitamin tổng hợp có nguyên tố vi lượng.

Chế độ ăn kiêng Kefir với dưa chuột

Thực đơn hàng ngày

• Bữa sáng:1 ngăn xếp. kefir, 200 g dưa chuột.
• Bữa sáng thứ hai:1 ngăn xếp. kefir và 200 g dưa chuột.
• Bữa trưa:salad dưa chuột tươi và lá rau diếp, nêm nước chanh và dầu thực vật, 1 chồng. kefir, 100 g cá nạc luộc, nướng hoặc hấp.
• Bữa tối:1 chồng. kefir và 200 g dưa chuột.
• Trước khi đi ngủ:1 chồng thuốc. kefir.

Sau một thực đơn ngon miệng và phong phú hàng ngày, một chế độ ăn kiêng như vậy có vẻ quá khắc nghiệt đối với bất kỳ ai. Không có gì đáng ngạc nhiên khi tình trạng suy nhược, nhức đầu và chóng mặt có thể xảy ra trong quá trình ăn kiêng. Không có trường hợp nào đừng chặt vai, bỏ đột ngột các sản phẩm thông thường và chuyển sang phương án ăn kiêng này. Trước tiên, hãy thử thử nghiệm với những ngày nhịn ăn, lấy đó làm cơ sở cho một thực đơn được đề xuất trong ngày và chỉ sau đó, bạn có thể thực hiện cả 7 ngày ăn kiêng.

Chế độ ăn kiêng kefir và kiều mạch được thiết kế trong 7 ngày và bao gồm một thực đơn rất đơn giản.

Bạn có thể ăn bao nhiêu cháo tùy thích trong một ngày, không cần muối, đường và mọi thứ khác một cách tự nhiên. Bạn cần phải nấu nó như sau: vào buổi tối, đo lượng kiều mạch cần thiết, đổ đầy nước sôi vào, sau đó nghĩa là sau vài phút, đổ nước ra với một phần nước sôi mới (1 cốc. Ngũ cốc. trên 1, 5 lít nước sôi). Bọc kỹ nồi cháo trong chăn và để đến sáng. Vì cháo có thể được ăn thỏa thích, nên cảm giác đói sẽ không hành hạ bạn. Nguyên tắc chính là bữa ăn cuối cùng trước khi đi ngủ 4-5 giờ. Trước khi đi ngủ, bạn có thể uống một chút kefir. Trong ngày, tỷ lệ cho phép của kefir là 1 lít. Tất nhiên, nó phải không nhờn. Tốt nhất nên uống trước bữa ăn 30 phút hoặc sau bữa ăn 30 phút. Nếu bạn cảm thấy không thích ăn cháo khô và vô vị chút nào, hãy uống bớt hoặc đổ đầy kefir. Bây giờ về chất lỏng. Bạn cần uống ít nhất 1, 5 lít chất lỏng mỗi ngày. Đây có thể là trà xanh, nước lọc hoặc một số loại trà thảo mộc không đường. Nó được phép thêm chanh vào chúng. Đôi khi, không quá hai lần một ngày, bạn có thể thưởng thức một tách cà phê hoặc trà đen, nhưng không nên lạm dụng những thức uống này. Các nhà dinh dưỡng cũng khuyên bạn nên bổ sung vitamin tổng hợp trong chế độ ăn uống để hỗ trợ cơ thể.

Nếu bạn thích kefir và hương vị, thì thỉnh thoảng hãy thử chế biến các món ăn ngon và lành mạnh từ nó sau khi ăn kiêng. Dưới đây là một vài công thức nấu ăn ngon dành cho bạn.

Kem Kefir tráng miệng

Thành phần:

• 2 ngăn xếpkefir ít chất béo;
• 4 quả trứng;
• 6 muỗng canhSahara;
• vỏ chanh;
• 1 muỗng canhgelatin;
• 1 nắm quả mâm xôi.

Chuẩn bị:

Tách lòng đỏ trứng khỏi lòng trắng và đánh bông hơn 4 muỗng canh. đường, thêm vỏ chanh bào, kefir, gelatin và lòng trắng đã nấu trước, đánh bông với phần đường còn lại thành bọt ổn định. Làm lạnh hỗn hợp, sau đó cho vào bát tráng miệng và trang trí với quả mâm xôi tươi.

Súp Kefir

Thành phần:

• 600 ml kefir;
• 250 ml sữa;
• 1 quả dưa chuột tươi
• 1 quả chanh;
• 3 muỗng canhquả ô liu;
• 1 bó thì là;
• 1 tép tỏi;
• tiêu đen để nếm.

Chuẩn bị:

Gọt vỏ dưa chuột và cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt nhỏ thì là. Trộn đều kefir với sữa, thêm tiêu, nước cốt chanh và một ít gia vị rau. Thêm tép tỏi nghiền nát, lát chanh và lát ô liu vào hỗn hợp kefir. Ăn súp kefir lạnh.

Giảm cân trước hết là làm việc với bản thân, một kiểu kiểm tra bản thân về sự hiện diện của ý chí và sức chịu đựng. Và trong mọi trường hợp, uống một thức uống ngon và lành mạnh gấp trăm lần việc hấp thụ những viên thuốc thần kỳ với tác dụng khó lường. Vì vậy, có thể một chế độ ăn kiêng kefir chỉ là những gì bạn cần? Bạn cần giảm cân ngon, lành mạnh và khỏe mạnh!