Chế độ dinh dưỡng hợp lý là cần thiết đối với mỗi người để duy trì sức khỏe và một cơ thể đẹp săn chắc. Chế độ ăn theo nhóm máu rất phổ biến, các nguyên tắc này bao hàm việc sử dụng các loại thực phẩm phù hợp với bệnh nhân theo đặc điểm di truyền, cụ thể là theo nhóm máu và yếu tố Rh. Thực đơn như vậy dựa trên việc làm phong phú thêm chế độ ăn uống với các sản phẩm tích cực và trung tính, không bao gồm các loại thực phẩm bị cấm.
Nguyên tắc cơ bản
Người ta đã chứng minh rằng 90% trường hợp thừa cân và mắc nhiều bệnh là hậu quả của suy dinh dưỡng. Nghe từ bác sĩ câu nói cần phải ăn kiêng, nhiều bệnh nhân rơi vào tuyệt vọng, vì đối với hầu hết họ, việc hạn chế bản thân trong chế độ ăn uống là điều khá khó khăn. Chế độ ăn theo nhóm máu giúp giảm thêm cân và ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh khác nhau mà không gặp nhiều khó khăn. Đồng thời, người bệnh không cần phải đếm calo và từ bỏ những món ăn yêu thích. Tất cả những gì cần làm là chỉ loại trừ một số loại thực phẩm khỏi chế độ ăn, và kết quả mong muốn sẽ không còn lâu nữa.
Bác sĩ người Mỹ James D'Amado, kết quả của nhiều năm nghiên cứu, đã gợi ý rằng có những thực phẩm dương tính, âm tính và trung tính cho mỗi nhóm máu. Nhà khoa học cho rằng những thực phẩm tốt cho một số người có thể gây hại cho những bệnh nhân khác. Dựa trên điều này, chúng ta có thể kết luận rằng bản thân tự nhiên cho một người biết loại thực phẩm mà anh ta nên ăn.
Ưu và nhược điểm
Ý kiến của các đại diện của y học chính thức về một chế độ ăn uống như vậy là khác nhau. Một số người cho rằng dinh dưỡng theo James d'Amado không phải là thuốc chữa bách bệnh và thậm chí có thể gây hại cho bệnh nhân mắc một căn bệnh cụ thể. Những người ủng hộ quan điểm ngược lại nhấn mạnh rằng chế độ ăn kiêng theo nhóm máu là một cách tuyệt vời để giảm cân và ngăn ngừa nhiều bệnh tật, không nên áp dụng một lần mà trong suốt cuộc đời của mỗi người. Giống như nhiều chế độ ăn kiêng, ăn uống di truyền có những ưu và khuyết điểm.
Khi phát triển chế độ ăn uống của mình, James d'Amado đã được hướng dẫn bởi các nguyên tắc rằng khi một người không được ăn uống đúng cách, xung đột giữa protein từ thực phẩm và kháng thể sẽ xảy ra trong máu của một người. Nhưng dưới góc độ khoa học mà nói, khi vào cơ thể, bất kỳ loại protein nào cũng phân giải thành axit amin, còn kháng thể thì không thể xác định được nguồn gốc của chúng.
Mặc dù có những nhược điểm rõ ràng nhưng chế độ ăn theo nhóm máu cũng có những ưu điểm của nó. Chế độ dinh dưỡng giúp bình thường hóa trọng lượng cơ thể bằng cách giảm lượng calo nạp vào cơ thể. Các bữa ăn bao gồm trong chế độ ăn uống lành mạnh và lành mạnh. Bàn gồm nhiều loại sản phẩm nên thức ăn đầy đủ và cân đối.
Quan trọng! Nhờ tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc nhất định, có thể cung cấp cho người bệnh đầy đủ năng lượng, bão hòa cơ thể với các vitamin và khoáng chất hữu ích.
Nguyên tắc ăn kiêng
Để đạt được hiệu quả tối ưu, cần tuân thủ nghiêm ngặt các nguyên tắc và khuyến nghị của bảng điều trị d'Amado. Bao gồm các:
- chia tất cả mọi người thành bốn loại. Nhóm máu thường được ký hiệu bằng số hoặc chữ cái. Ví dụ, ở nước ta, các giá trị 1, 2, 3 và 4 là nhóm máu được sử dụng, ở Mỹ, nhóm đầu tiên được ký hiệu là O, thứ hai - A, thứ ba - B và thứ tư - AB;
- tất cả mọi người, tùy thuộc vào đặc điểm di truyền của họ, chỉ nên đưa vào chế độ ăn uống của họ những thực phẩm được phép và một phần nhỏ những thực phẩm trung tính. Nên bỏ hẳn những loại bị cấm, vì nếu sử dụng với số lượng lớn có thể dẫn đến béo phì, phát sinh nhiều bệnh nguy hiểm;
- hoạt động thể chất đầy đủ là cần thiết. Tác giả của bảng chế độ ăn uống, ngoài các sản phẩm được khuyến cáo và bị cấm, họ đã lựa chọn các loại hình vận động thích hợp cho bệnh nhân. Ví dụ, đối với những người đàn ông thuộc nhóm thứ hai, ông khuyến nghị tập yoga, đi bộ đua, bơi lội. Đối với nhóm đầu tiên - tập sức mạnh, cử tạ;
- đưa phụ gia thực phẩm vào khẩu phần ăn. Một số thành phần không được cung cấp đủ số lượng do chế độ ăn kiêng. Để bù đắp cho sự thiếu hụt của chúng, tác giả khuyến nghị nên bổ sung vitamin phức hợp.
Các nguyên tắc trên là cơ bản, và nếu bạn ăn uống đúng cách, tác giả của chế độ ăn uống này hứa hẹn một kết quả khả quan trong vài tháng.
Có bất kỳ chống chỉ định nào không
Một ưu điểm khác của chế độ ăn kiêng là dinh dưỡng theo nhóm máu thực tế không có chống chỉ định. Thực phẩm có thể được kết hợp, trái ngược với các bữa ăn riêng biệt. Một ngoại lệ được coi là không dung nạp cá nhân đối với một số món ăn. Nhưng ngay cả khi bệnh nhân có phản ứng dị ứng với một số loại thực phẩm, chúng luôn có thể được thay thế bằng các chất tương tự. Điều này làm cho bảng d'Amado nổi bật so với các chế độ ăn kiêng khắc nghiệt hơn khác.
Ngoài ra, cần phải tính đến sự hiện diện của các bệnh đồng thời ở một người. Ví dụ, nếu một bệnh nhân bị tăng huyết áp hoặc các bệnh lý tim mạch khác, các món thịt mỡ nên được loại trừ khỏi thực đơn ngay cả đối với những người thuộc nhóm đầu tiên, mặc dù thực tế là chế độ ăn cho nhóm máu đầu tiên bao gồm một lượng lớn các sản phẩm thịt. . Đồng thời, những người bị thiếu máu không nên từ bỏ thịt, ngay cả khi nó được hiển thị chủ yếu là thực phẩm rau và protein.
Một khía cạnh khác là đặc điểm lứa tuổi. Trẻ mầm non, đối tượng ăn thịt trong nhóm, không thể lập thực đơn chỉ từ sản phẩm này. Bệnh nhân cao tuổi bị loãng xương và các bệnh khác không được khuyến cáo từ bỏ hoàn toàn thực phẩm chứa canxi, ngay cả khi chế độ ăn của họ chỉ nên có các món thịt.
Tóm lại, chúng ta có thể nói rằng trước khi thực hiện một chế độ ăn kiêng, bắt buộc phải trải qua một cuộc kiểm tra sức khỏe toàn diện và tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Đặc biệt là đối với những người mắc các bệnh như đái tháo đường, các bệnh lý về thận, gan, tim và các cơ quan khác.
Thực phẩm được khuyến nghị và bị cấm theo nhóm
Trong quá trình nghiên cứu y học, nó chỉ ra rằng tùy thuộc vào nhóm máu, tất cả mọi người có sở thích ăn uống khác nhau và các đặc điểm cá nhân khác nhau.
"Thợ săn" hoặc nhóm đầu tiên
Người ta tin rằng chính từ nhóm này mà tất cả những người khác là con cháu trong quá trình tiến hóa tự nhiên. Khoảng 30% tổng số người trên thế giới thuộc về "thợ săn". Theo các chuyên gia, chế độ ăn cho người 1 nhóm máu nên bao gồm một lượng lớn protein (cá và thịt, trừ thịt lợn), các loại đậu và hải sản. Để phân chia thực phẩm có hại, lành mạnh và thực phẩm trung tính, người ta thường sử dụng bảng chế độ ăn uống theo nhóm máu.
Danh sách các sản phẩm cho nhóm đầu tiên:
| Có ích | Cấm | Trung lập |
| Thịt bò và thịt cừu | Thịt lợn | Thịt gà |
| Phi lê gà tây | Con vịt | Tôm càng xanh |
| Thỏ | Ngỗng | Trứng |
| Gan và tim bò | Mỡ lợn | Hạt phỉ |
| Rong biển | Sông mặn và cá biển |
Hạnh nhân |
| Cá hồi, pike và cá trích tươi | Cá trích ngâm | Đậu đen |
| Dầu ô liu và dầu lanh | Sữa nguyên chất | Măng tây |
| Quả anh đào | Kefir | Đậu |
| mận anh đào | Kem | Gạo và bột gạo |
| Táo | Kem chua | Đậu xanh |
| Quả sung | Cây thuốc phiện | Đường hạt |
| Trái cây sấy | Đậu phụng | Cà rốt |
| Tất cả các loại salad | Hạt hồ trăn | Hành tây |
| Củ cải đường | Dầu ngô và bông | Hạt tiêu |
| ớt chuông | Đậu lăng | Dưa leo |
| Khoai lang | Mỳ ống | Cà chua |
| Cung Parey | Bột báng | Quả nho |
| Bông cải xanh | Cháo bột yến mạch | Cây Nam việt quất |
| Mùi tây | Các sản phẩm bánh mì làm từ bột thô | Trà xanh |
| Phô mai đậu nành và sữa | Champignon | |
| Nước trái cây pha loãng | Trái bơ | |
| Trái cây sấy khô | Rượu | |
| Trà thảo mộc | Nước sủi bọt | |
| Uzvars | Trà và cà phê đậm đà |
Quan trọng! Nếu có chống chỉ định đối với bất kỳ sản phẩm nào được khuyến nghị sử dụng, nó nên được thay thế bằng một chất tương tự hoặc loại trừ hoàn toàn.
"Nông dân" hoặc nhóm thứ hai
Chế độ ăn của nhóm máu 2 nên bao gồm một lượng nhỏ thịt và đủ chất đạm, đậu nành, các loại đậu, cá và các thực phẩm khác. Rau và trái cây tươi (trừ trái cây họ cam quýt, chuối, dừa) rất hữu ích cho những người này. Nên tiêu thụ đường ở mức vừa phải, nhưng không nên cắt bỏ hoàn toàn.
Danh sách các loại thực phẩm cấm, được phép sử dụng và thực phẩm trung tính cho nhóm máu 2:
| Có ích | Cấm | Trung lập |
| Cá thu | Con vịt | Dưa muối |
| Rau chân vịt | con ngỗng | Marinades |
| Cà rốt | Thịt lợn | Hạt giống hoa hướng dương |
| Bông cải xanh | Salo | Vanilla |
| Nấm | Thịt bò | Cây caraway |
| Tất cả các loại táo | Cá biển béo | Trân châu lúa mạch |
| Mận | Tôm càng xanh | hạt thông |
| Chanh vàng | Mực ống | Hạnh nhân |
| Trứng cút | Nội tạng | Hạt phỉ |
| Cháo kiều mạch | Khoai lang | Quả mâm xôi |
| Hạt bí ngô | Nước cốt dừa và bào sợi | Ngọc Hồng lựu |
| Sản phẩm bột lúa mạch đen | Hạt hồ trăn | Lê |
| Đậu đốm | Cháo bột báng và bột mì | dâu |
| Đậu nành | Bánh mì đen | Nho khô |
| Bí ngô và dầu ô liu | Sốt cà chua | Giống nho |
| rượu vang đỏ | mayonaise | Mùi tây |
| Cà phê | Trà đậm | Củ cải đường |
| Mơ, dứa, nước ép anh đào, táo, cà rốt |
Nước chanh | Măng tây |
| Không quá ngọt ngào | Bia | cải ngựa |
| Quả bí | ||
| Củ cải | ||
| Nước ép bạch dương, táo, nam việt quất, lựu | ||
| rượu trắng |
Bữa ăn cho nhóm máu 2 nên bao gồm các thực phẩm lành mạnh và trung tính, trong khi các bữa ăn sau được khuyến nghị hạn chế.
"Những người du mục", hoặc nhóm thứ ba
Người ta tin rằng kiểu di truyền này hình thành từ sự di cư của các chủng tộc riêng lẻ. Theo thống kê, khoảng 20% dân số toàn trái đất có 3 nhóm máu. Hơn nữa, 3 tích cực là phổ biến hơn nhiều. "Người du mục" được phân biệt bởi bản chất ăn tạp của chúng. Thực đơn của họ nên có thịt, cá, các sản phẩm từ sữa, nhưng cũng có những món ăn bị cấm.
Dinh dưỡng hợp lý cho nhóm thứ ba:
| Có ích | Cấm | Trung lập |
| Hen | Trái tim | Huyết thanh |
| Trứng | Thịt lợn | Kem |
| thịt cừư | Con vịt | Phô mai bò |
| Hake | con ngỗng | Măng tây |
| Cá trích tươi ngâm chua | Gan | Nấm hàu |
| Nạc cá sông biển | Mỡ lợn | Champignon |
| Phô mai que | Cá biển hun khói | Hành tây |
| Kefir | Các giống béo của sông và cá biển |
Dưa leo |
| Phô mai lam tư sưa cưu | Tôm | Quả bí |
| Khoai lang | Quả bí ngô | Prunes |
| Bông cải xanh | Quả ô liu | Đào |
| Táo Xanh | Quả hạch béo cơ sở dầu |
dâu |
| Dừa bỏ vỏ | Trân châu lúa mạch | Cam quýt |
| Mận không chua | Đậu đen | Các loại hạt lớn số lượng |
| Gạo và bột yến mạch | Đậu đốm | Mỳ ống |
| Đậu nành | Sản phẩm bánh từ bột thô |
Bột báng |
| Lúa mì và bánh mì yến mạch | Kem | Măng tây và đậu trắng |
| Hạt anh túc | Dầu lạc, đậu tương, ngô, hướng dương | Mì ống lúa mì |
| Ô liu và dầu ô liu | Đồ uống có cồn | Mật ong |
| Trà xanh | Nước ép lựu và cà chua | Sô cô la |
| Nam việt quất, dứa, nước ép nho | Nước chanh | Bơ |
| Nước dùng hoa cúc và tầm xuân | Trà và cà phê pha đậm đặc | |
| Đồ uống có cồn | ||
| Nước ngọt có ga |
Chế độ ăn 3 nhóm máu bao gồm những thực phẩm phù hợp nhất với loại di truyền này, giúp duy trì cân nặng trong giới hạn bình thường, ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
Quan trọng! Chế độ ăn kiêng kiểu di truyền được nhiều chuyên gia dinh dưỡng thế giới công nhận, nhận được nhiều đánh giá tích cực từ những người có tính chất dinh dưỡng.
"Loại hỗn hợp" hoặc nhóm thứ tư
Nhóm thứ tư, theo các nhà khoa học, xảy ra trong quá trình hợp nhất của hai loại - loại thứ nhất và loại thứ hai. Loại này được coi là hiếm nhất. Những người mang nó không quá 7% dân số trên toàn thế giới. Nhóm 4 dương tính phổ biến hơn, và tiêu cực được coi là hiếm nhất trên hành tinh. Chế độ ăn kiêng Loại 4 bao gồm một danh sách khá đa dạng các loại thực phẩm.
Chế độ ăn kiêng cho nhóm máu 4 nên được xây dựng bằng các loại thực phẩm sau:
| Có ích | Cấm | Trung lập |
| Thịt nạc | Hen | Hạt lanh, đậu phộng, dầu đậu nành |
| Cá sông, cá biển, tốt nhất là luộc và nướng | Trái tim | hạt thông |
| Sữa nguyên chất | Con vịt | Hạt hồ trăn |
| Pho mát chất béo thấp | con ngỗng | Hạnh nhân |
| Các món ăn từ pho mát | Hạt hướng dương và hạt bí ngô | Mật ong |
| Món đậu | Cháo kiều mạch và các sản phẩm bột kiều mạch | Nhục đậu khấu |
| Đậu lăng | Rượu vinegar trắng | Ớt cựa gà |
| Đậu đốm | Marinades | Đường |
| Cháo bột yến mạch | Dưa muối | Quả bí ngô |
| Cơm | Quýt | Champignon |
| Bánh quy lúa mạch | Sốt cà chua | Nectarines |
| Sản phẩm bột lúa mạch đen | Củ cải | Trái đào |
| Tất cả các loại salad và rau xanh | Củ cải | Blackberry |
| Kari | Xà lách | Quả mọng đỏ |
| Dưa leo | cây đại hoàng | Atisô Jerusalem |
| ớt chuông | quả hồng | Bắp cải Brussels và bắp cải trắng |
| Rễ củ cải đỏ | Những quả cam | Khoai tây |
| Rau cần tây | Trái bơ | Rau mùi |
| Atisô Jerusalem | Ngọc Hồng lựu | Quế |
| Súp lơ trắng | Chuối | mayonaise |
| Trà thảo mộc | Tiêu đen | lá nguyệt quế |
| Nước sắc táo gai, hồng hông | Trà chanh | Quả bí |
| Cà phê | Nước dùng của mẹ và mẹ kế | Rau chân vịt |
| Trà xanh | Trà đen mạnh | Rượu vang trắng và đỏ |
| Đồ uống có đường có ga | Bia | |
| Nước chanh | ||
| Rượu |
Quan trọng! Bảng cho thấy danh sách các sản phẩm khá rộng, vì vậy rất dễ dàng để soạn thực đơn ăn kiêng dựa trên chúng.
Đối với mỗi loại di truyền theo nhóm máu, chế độ ăn uống có những đặc điểm riêng. Chỉ có thể đạt được kết quả mong muốn khi thực hiện nghiêm túc các khuyến nghị của tác giả và từ chối hoàn toàn các sản phẩm bị cấm. Điểm đặc biệt của thực đơn như vậy là bảng được thiết kế để giảm cân suôn sẻ và an toàn, phục hồi tất cả các chức năng quan trọng của cơ thể.
Thực đơn cho loại di truyền đầu tiên
Một trong những lựa chọn chế độ ăn cho 1 nhóm máu mỗi ngày như sau:
- buổi sáng - thịt cá luộc hoặc nướng, salad rau, dứa, sơ ri hoặc nước ép cà rốt;
- ngày - rau sống hoặc nướng, thịt luộc, món đậu hoặc cháo, trái cây sấy khô;
- buổi tối - cháo rau, trà thảo mộc.
Như đã đề cập, thức ăn cho nhóm máu đầu tiên nên bao gồm một lượng vừa đủ thịt và cá, vì loại di truyền này thuộc về "thợ săn".
Thực đơn cho loại di truyền thứ hai
Chế độ ăn uống cho nhóm máu thứ hai nên dựa trên các loại thực phẩm lành mạnh và không tốt cho sức khỏe. Thực đơn hàng ngày gần đúng trông như thế này:
- buổi sáng - cá hoặc thịt nạc, một ly kefir, rau tươi hoặc nướng;
- ngày - các loại đậu hoặc cháo, cá hầm, táo cắt nhỏ, mận khô, trà thảo mộc;
- buổi tối - đậu nghiền nhuyễn, dứa hoặc nước ép anh đào.
Chế độ ăn kiêng Loại 2 nên bao gồm các bữa ăn được khuyến nghị và thực phẩm trung tính. Ngay cả khi bạn không thể ngay lập tức từ bỏ hoàn toàn thực phẩm bị cấm, đừng tuyệt vọng. Cần phải chuyển dần sang chế độ ăn lành mạnh để không gây khó chịu về mặt tinh thần cho con người.
Thực đơn cho loại di truyền thứ ba
Thức ăn cho 3 nhóm máu trong 1 ngày có thể như sau:
- buổi sáng - một hoặc hai miếng thịt gà hấp với một món ăn kèm của ớt chuông và cà rốt, trái cây, trà thảo mộc;
- ngày - bánh mì yến mạch với phô mai cừu, phô mai tươi, nước ép nam việt quất;
- buổi tối - bữa tối cho nhóm máu đầu tiên có thể bao gồm cá hồi nướng, cá bơn hoặc cá bơn, trứng tráng hấp, trà xanh.
Những người thuộc nhóm 3 có thể soạn thực đơn một cách độc lập dựa trên dữ liệu trong bảng. Đừng ngại thử nghiệm và sử dụng các công thức nấu ăn mới. Điều này sẽ giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống và cải thiện tâm trạng của bạn.
Thực đơn cho loại di truyền thứ tư
Loại người thứ tư bao gồm nhóm máu thứ hai và thứ ba. Thực đơn của họ được phân biệt bởi các món ăn hỗn hợp, nên bão hòa với cá, thịt, ngũ cốc, các sản phẩm từ sữa. Thực đơn gần đúng cho 1 ngày có thể trông như thế này:
- buổi sáng - thỏ luộc hoặc nướng, ớt ngọt và salad dưa chuột, gia vị với dầu ô liu, cà phê;
- ngày - thịt hầm pho mát dê, lát trái cây kiwi, bưởi, dứa, nho hoặc nước ép anh đào;
- buổi tối - bánh mì lúa mạch đen với pho mát cừu, rau hầm, trà xanh.
Những người ủng hộ chế độ dinh dưỡng theo nhóm máu tin rằng chế độ ăn như vậy rất hiệu quả, không chỉ giúp giảm cân mà còn ngăn ngừa hầu hết các bệnh. Nếu quyết định sử dụng, bạn nên tìm hiểu nhóm máu của mình và yên tâm chuyển sang chế độ dinh dưỡng phù hợp. Để ngăn ngừa hậu quả tiêu cực, hãy chắc chắn tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn.